Il existe un ancien domaine sucrier dont la renommée a traversé les frontières, et dont la diversité et la qualité de la production et des services n'a aucun égal à l'ile Maurice.
En effet cela s'étend à l'agriculture, les fruits tropicaux et légumes, les arbres fruitiers et plantes décoratives, les produits à base de fruits, le rhum, mais aussi des offres de loisirs, événementielles ou immobilières.
Parmi toute cette offre, l'une d'entre elle retient l'attention des amateurs de rhum: il s'agit de la Distillerie de Labourdonnais, nouvelle appelation depuis 2014 de la Rhumerie des Mascareignes, créée en 2006.
Ses rhums délicieux et authentiques sont le résultat d'un mélange de savoir-faire et de méthodes modernes, pour obtenir une qualité inégalée de jus de canne à sucre, associé à une une technique de fermentation basée sur la variété de levure utilisée.
Cette palette de saveurs est obtenue en vieillissant le rhum dans différentes sortes de fûts, nouveaux fûts de chêne français ou fûts de chêne américain, pour obtenir de délicieux rhums âgés.
Obtenu après macération des fruits et des épices des vergers de Labourdonnais dans un rhum blanc de haute qualité : c'est la gamme Fusion, aux saveurs multiples, agrumes, vanille, épicés, gingembre, orange ou citronnelle.
La gamme Classique, elle, propose des saveurs délicates, raffinées et élégantes et un caractère boisé ou corsé.
Pas moins de 10 médailles ont récompensé ces gammes de rhums mauriciens dans les concours internationaux.
