Thirsty Fox

La bière The Thirsty Fox, ‘F’ pour Fabien et ‘Ox’ pour Oxenham, en voilà une promesse de bonheur avec sa fine robe de renard !

Aprés 7 ans de réflexion, Oxenham a finalement lancé en 2019 sa toute première “bière artisanale” à Maurice : The Thirsty Fox.

Conception et construction de la brasserie, installation des cuves de brassage et de fermentation : à la mesure de ces ambitions, le groupe Oxenham a lourdement investi dans ce nouveau projet.

Ainsi, cinq nouvelles bières de la marque peuvent être trouvées sur le marché mauricien : la Lager, la Pale Ale, la Amber Ale, et la toute dernière : la Saison Ale.

C'est une bière raffinée, résultat des efforts fournis dans la diversification et l’innovation, et fruit d’un long processus de fabrication : huit semaines de brassage associées à des maltes de qualité.

Il fallait en effet répondre à une tendance mondiale en faveur de la bière artisanale, correspondant à la demande constante de produits de plus en plus sophistiqués.

Mais qu'est ce qui caractérise la fabrication d'une bière artisanale ?

• une brasserie familiale ou indépendante,
• une production en petite quantité,
• 6 ou 7 produits de très bonne qualité, 
• beaucoup de passion, de créativité et d’investissement personnel.

Le consultant engagé, maître brasseur de plus de 25 ans d’expérience, est auréolé de multiples récompenses internationales.

Il a conconcté pour cette bière Thirsty Fox un mélange d'agrumes et de levure, de blé et maïs, parfumé à la banane et au malt.

N'hésitez pas à accompagner chaque repas avec votre bière Thirsty Fox préférée, à la manière d’un vin d’appellation contrôlée.

Ainsi, elle pourra rester fidèle à sa promesse de procurer du bonheur aux Mauriciens.

Retour à l'histoire des marques de bières mauriciennes.