Des produits 100% mauriciens
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La bière The Thirsty Fox, ‘F’ pour Fabien et ‘Ox’ pour Oxenham, en voilà une promesse de bonheur avec sa fine robe de renard !
Aprés 7 ans de réflexion, Oxenham a finalement lancé en 2019 sa toute première “bière artisanale” à Maurice : The Thirsty Fox.
Conception et construction de la brasserie, installation des cuves de brassage et de fermentation : à la mesure de ces ambitions, le groupe Oxenham a lourdement investi dans ce nouveau projet.
Ainsi, cinq nouvelles bières de la marque peuvent être trouvées sur le marché mauricien : la Lager, la Pale Ale, la Amber Ale, et la toute dernière : la Saison Ale.
C'est une bière raffinée, résultat des efforts fournis dans la diversification et l’innovation, et fruit d’un long processus de fabrication : huit semaines de brassage associées à des maltes de qualité.
Il fallait en effet répondre à une tendance mondiale en faveur de la bière artisanale, correspondant à la demande constante de produits de plus en plus sophistiqués.
Mais qu'est ce qui caractérise la fabrication d'une bière artisanale ?
- une brasserie familiale ou indépendante,
- une production en petite quantité,
- 6 ou 7 produits de très bonne qualité,
- beaucoup de passion, de créativité et d’investissement personnel.
Le consultant engagé, maître brasseur de plus de 25 ans d’expérience, est auréolé de multiples récompenses internationales.
Il a concocté pour cette bière Thirsty Fox un mélange d'agrumes et de levure, de blé et maïs, parfumé à la banane et au malt.
N'hésitez pas à accompagner chaque repas avec votre bière Thirsty Fox préférée, à la manière d’un vin d’appellation contrôlée.
Ainsi, elle pourra rester fidèle à sa promesse de procurer du bonheur aux Mauriciens.
Retour à l'histoire des marques de bières mauriciennes.
- Détails
"Nou Pays. Nou Labiere". C'est le slogan "Notre pays, notre bière" en créole, qui exprime le mieux la préférence des mauriciens pour leur bière locale.
Lancée en 1963, la Phoenix Beer est une bière de l'île Maurice qui a été la première bière produite localement, par Phoenix Beverages Limited (PhoenixBev).
Le phoenix, oiseau mythique qui renaît de ses cendres, est le symbole de l'éternité, teintée de rouge pourpre sur les premières bouteilles de la bière Phoenix.
A partir de 2007, elle a été récompensée au niveau international par plusieurs médailles d'or, notamment pour le concours Monde Selection à Bruxelles.
Elle est devenu la bière favorite des mauriciens, car elle est restée fidèle à ses origines, en adéquation avec leur style de vie.
De sa couleur jaune pâle émane des parfums de malt, de grillé et de céréales, et vous apprécierez ce goût unique exprimant les saveurs exotiques de l'île Maurice.
La bière Phoenix est une bière blonde douce mais parfumée, par l'utilisation de l'orge et du brassage traditionnel, qui sait aussi séduire les amateurs de bière des quatre coins de la planète.
Et en plus, elle est produite sans conservateurs, grace à la qualité de l'eau souterraine et des malts et houblons utilisés.
Il ne vous reste plus qu'à faire votre choix parmi pas moins de 6 produits aussi différents que savoureux : la Phoenix Beer, la Special Brew, la Phoenix Fresh, la Blue Marlin, la Stella Pils et la Gister.
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