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L'histoire "secrète" des marques de thés de l'Ile Maurice...

 tea picking cueillette du the ile maurice

Il faut remonter à 1760 pour retrouver le fil de l’histoire du thé à l’Île Maurice. Les français ne pouvait pas penser à l'époque que les anglais sauraient faire fructifier leurs plantations de thé à l'ile Maurice.

C'est pourtant grace à l'arrivé des anglais que son essor conduira à implanter cette tradition chez les mauriciens.

Connu sous le nom de Camellia Sinensis, le théier a été amené par le père Galloys, un prêtre français. Le botaniste Pierre Poivre, lui, en a étendu la culture pour son musée.

Le developpement poussé par les anglais.

Ce sont les Britanniques arrivés sur l'île au 19ème siècle qui ont favorisé le développement commercial du thé, dans les régions de Nouvelle-France et de Chamarel. Les plantations privées et les usines de thé ont alors fleuri en suivant la vogue ainsi lancée.

En quelques années, de l'introduction à partir du Sri Lanka (ex Ceylan) en 1872 à 1919, le thé à la vanille est devenu la boisson préférée des Mauriciens, passion qui perdure jusqu'à aujourd'hui.

Les marques bien connues Bois CheriChartreuse, et Corson, sont actuellement les trois piliers du marché du thé à l’île Maurice.

 

thé mauricien mauritian tea with powdered milk

 

Cultivées sur les hauts plateaux de l'Ile Maurice, représentant prés de 680 hectares, les plantations de thé bénéficient de conditions climatiques idéales pour la culture de plantes de thé.

Cette excellente qualité du thé mauricien, garanti sans pesticides, n'est heureusement pas obtenue au dépend de l’environnement.

Vous auriez certainement admirer la dextérité et la capacité de ces femmes dans les champs, fabrication du thé cueillant les feuilles de thé, avec les sacs sur le dos.

Les feuilles cueillies seront ensuite apportées pour le séchage et le processus de préparation du thé à l'usine. 

Aujourd'hui, vous pouvez apprécier de multiples variétés de thés, développées au fur et mesure par les fabricants mauriciens. 

Du thé vert, à la noix de coco, citron, caramel, cardamome, citronnelle et autres fruits exotiques : que de choix à votre disposition !

Observez autour de vous, dans les bureaux ou les foyers mauriciens, au cours de l’après-midi, vous sentirez souvent les arômes de thé arriver jusqu'à vos narines.

A déguster seul dans une ambiance zen, ou plus conviviale à plusieurs...

tea stories histoire du thé1

Etes vous thé noir traditionnel ou thé vanille, trés populaire, avec ou sans sucre, avec ou sans lait ?

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